onno
Enige studie gedaan naar een nieuw broodmes. Als thuisbakker heb ik harde korsten door te zagen en zowel uitschieten met het mes als stuiteren is zeer ongewenst. Ik kwam uit op deze in mijn woorden "omgekeerde" kartel. Het mes snijdt verrassend stabiel door de korst en geeft nagenoeg geen kruim. Geweldig! Inmiddels ook cake en quiche mee gesneden. De kartel is voorzichtig met taartvormen maar het mes kleeft wel aan de quiche.
Ik heb nog geen idee hoe goed het mes zijn scherpte houdt en hoe deze weer op peil te krijgen. De normale procedure bij een kartelmes lijkt hier niet te lukken.
Aanbieding hier is onovertroffen: het mes was heel voordelig en heel snel in huis.